首发|「轩妈食物」获超亿元B轮融资，烘培食物赛

4月27日新闻，克日，蛋黄酥头部品牌「轩妈食物」宣布完成超亿元B轮融资，由老股东金鼎资源重仓加码领投，青蓝资源、麦星投资跟投。本轮融资将主要用于全链路的数智化升级以及新工厂、新产物、新渠道的投入。

「轩妈食物」是一家以创新驱动生长的互联网食物公司，专注于新鲜烘焙食物的研发、生产和销售。2016年，轩妈食物通过精选质料、工艺刷新，把传统手工糕点蛋黄酥升级为工业化的尺度烘焙产物，行使互联网实现直达消费者的D2C商业模式，推出广受消费者喜欢的「轩妈蛋黄酥」。

至今，「轩妈蛋黄酥」累计已售出近3亿枚，获得过万万美食兴趣者的品尝与点赞，荣登 2020年双十一天猫传统糕点类目TOP1。今年有望冲刺10亿销售目的。

轩妈首创人韦福献示意：“金鼎对行业本质高度专业的洞察和判断给我留下了深刻的印象，每次与何总交流都能给我带来许多新的思索和启发。金鼎坚持企业家文化，坚持耐久主义和强执行力，通过组织治理、战略落地等讨论会也给轩妈团队注入了壮大的狼性基因，加速了轩妈的组织迭代。这次进一步加深互助是基于轩妈与金鼎高度匹配的价值观，作为创业者都有一颗勇敢的心，敢于信托生长的原始气力、敢于信托科技与发展、敢于信托未来加倍美妙的天下。未来金鼎与轩妈将连续勇敢变化进化，共创一家伟大的企业，打造烘焙食物生态圈！  ”

借助数字化的赋能，

提供“从烤炉到舌尖”的新鲜烘焙美食

“做好吃的器械，让主顾吃了第一次，还想吃第二次。“轩妈食物首创人韦福献信托，打造好产物需要好质料、好工艺、好品质。在单品、品类、品牌的生长历程中更多的去借助数字化的赋能，才气在食物休闲化和工业化的历程中加速企业自身的生长速率。苦练内功，不停探索创新，力争能给消费者提供更多新鲜好吃的产物，践行轩妈有爱才有味的谋划理念。

轩妈食物自确立起基因里就是一个“互联网 ”公司，轩妈食物从确立之初就确立信息化团队，自主开发了“一物一码溯源系统”、“轩妈数字商城”以及“轩妈OMS”等系统，起劲为消费者提供“三个当天”的新鲜烘焙美食体验——当天下单、当天生产、当天发货。

轩妈食物已启动数智化转型升级项目，项目涵盖3.0数智化工厂、双中台系统、全域数字化营销系统以及业财一体化系统。旨在通过数字重构增强焦点竞争力，实现研、供、产、销产业链之间资源共享、高效协同，智能洞察市场消费偏好和客户喜欢更改。

在产物种类、产物工艺、产物口味以及营销方式上增强研发贮备，轩妈实现更迅速地快速响应，知足不停转变的市场需求，为消费者提供“从烤炉到舌尖”的新鲜烘焙美食。

重仓加码，烘培食物赛道将降生百亿品牌

我国烘焙行业现在正处于量价齐升的成耐久，行业规模已近3000亿元，是休闲零食里的第一大品类。消费升级趋势下，对康健、鲜味、新鲜食物的热爱是人们对美妙生涯的追求的最直接的表达方式，这将不停加速品类的分化和成熟。同时，主流电商、内容平台以及新社交平台对新消费领域的倾斜支持也将给烘焙品类的高速生长带来新的助力。

2021年伊始，轩妈食物市场营销中央已搬迁至杭州西溪，公司整个运营重心也紧跟市场前线而动。现在，轩妈食物在南宁空港科技产业园1万平米的新工厂已经进场施工，预计6月份试生产，新工厂的设计产能将跨越现有南宁、嘉兴2个工厂的合计产能，自动化水平也将大幅提升。为轩妈食物在烘焙产业未来的生长加足马力。

轩妈食物始终坚持“以产物为根，以客户为中央”的价值观，以及“没有好蛋黄，轩妈不开工”的极致产物追求，让用户“吃了第一次，还想吃第二次”，产物复购率高于40%。

金鼎资源继去年9月领投轩妈食物数万万人民币后，此次继续重仓加码投资，一方面是耐久看好烘焙食物赛道，坚信未来有时机降生百亿品牌，更焦点是对轩妈公司和轩妈团队的认可。

金鼎资源首创合资人何富昌示意，“食物工业化和互联网化的浪潮将作育天下级的中国民族食物品牌，轩妈作为烘焙赛道中的创新品牌，有时机成为行业的向导者。在去年疫情时代，金鼎资源领投了轩妈，并把自己当做轩妈的合资人，投入很大精神与首创人一道探讨战略，做组织建设，陪同轩妈一起迎战双十一等。本轮融资，我们继续领投并重仓加码，也是希望陪同轩妈共创伟大事业，同时给轩妈带来更大的激情和信心。”

住手现在，在新消费品领域，金鼎已完成拉面说、王小卤、轩妈食物、永璞、Semal、帕特诺尔、谷雨本新、亲爱男友、菜鸟与配方师等细分品类龙头品牌的结构。在未来，将连续关注具有伟台甫目的坚定创业者，携手共创基业长青。