小红书最火的副业，凭啥月入8万

这几天，忧伤放假的打工人终于得空与同伙小聚，少不了喝点小酒。

固然，现在的年轻人不爱白酒，而是偏好轻饮酒，这已经是公认的事实。时兴的“微醺”也成为了众多小酒馆的“财富密码”。

若是你是喜欢酒的冲浪达人，你或许已经发现了一种最新的喝酒方式。

无论是短视频照样小红书条记里，“线上小酒馆”悄然盛行起来，俨然是居家饮酒兴趣者的福音，同时也是看似稳赚不赔的小体量创业项目。

这种小酒馆没有实体店，不仅出售酒馆常见的酒水饮料，还搭配零食、骰子、扑克牌，甚至是小彩灯，能够让你不出门即享受酒馆气氛。

一些小红书条记声称，创业开一家线上酒馆，“可以月入八万”。

年年都有爆火的副业，看来今年的“网红副业”轮到了线上酒馆。

2021年小酒馆海伦司上市招股说明书称毛利率为78.4%，示意着微醺市场的暴利。

我们自然也好奇，没有实体的线上小酒馆，会有多赚钱？它真如一些谋划者所说的那样，是一门值得入局的好生意吗？

比微醺更恬静的，是在家微醺

在海口事情的小熊两个月前*次实验线上酒馆，是由于刷抖音看到了推广。

“那天正好和同伙在家，也没什么事，就合计着试试喝点。”她说，“味道还挺好，之后又订了三次。”

小熊以前还会去酒吧，但近两年对照少出门，也不再去了。“我不太能喝酒，线上小酒馆的饮料对我来说刚正好。跟酒吧相比更廉价，也很好喝。”

线上订酒，每次都送许多杯子配件、下酒零食，她和同伙吃吃喝喝聊谈天，竣事了直接倒头就睡。

去一次酒吧要支出通勤成本和不低的消费成本，若是能在家小酌一杯，无疑是一种“廉价的浪漫”。

更况且，对于社恐人士而言，在家喝酒免去了许多不需要的社交，也不会有不小心喝醉了失态的尴尬。

“在家微醺”的观点，着实比线上酒馆更早盛行。想要节约款项和精神的年轻人追求放松治愈，不停寻找着酒吧酒馆的“平替”。

他们早已不知足于购物软件可以买到的预调酒，而是从网络上自学“野路子”，试图做出预调酒所欠缺的细腻口感。

便利店调酒教程。/小红书截图

这两年，在年轻人活跃的各大社交平台上，“便利店调酒”热度不停，随处可见有人晒出行使便利店产物调酒的功效（主要是有气氛感的悦目照片）。

固然也少不了调酒教程，网友们相互分享，解锁种种公式：

白朗姆酒 雪碧 薄荷叶=莫吉托

伏特加 西柚汁 蔓越莓汁=海风

柠檬茶 伏特加=长岛冰茶

……

自己着手充满了兴趣，随意夹杂搭配还能有一种“开盲盒”的惊喜感。

不外，也有懒人不想花时间挑选质料，更有专业人士质疑便利店调酒教程“做法不正宗”“这样喝不会窜稀吗”。

北京的大刘也喜欢喝酒，她买过一套调酒工具，为了学调酒还专门去酒吧兼职过。

疫情居家时代由于不能去酒馆，大刘曾经叫过几回便利店的酒水外卖，但她并不知足。包装随意，保温袋都没有密封好，冰袋化了一泰半，湿淋淋的。“感受是随手一装就给外卖员了。”

为了找到居家饮酒的解决方案，她做过一些实验，在抖音上也刷到过不少次线上酒馆的视频，最终决议自己做副业开一家。

线上酒馆，卖的就是“在家微醺”的体验。有酒吧现调酒的口感，消费者又不必费心制作，一切都由店家打点好送上门，速率快、性价比高。再加上赠予的骰子、扑克牌等小玩意儿，年轻人小聚再适合不外了。

“最先做线上酒馆之后，我才发现身边很多多少人都在做一样的事。外卖平台新入驻了很多多少酒馆，我点咖啡的时刻，看到这家咖啡屋晚上也做酒水外卖。突然之间，线上酒馆的风就刮起来了。”大刘说。

创业有风险，那就轻资产创业

毫无疑问，“微醺”市场正在快速扩张中。

CBNData的《2020年轻人群酒水消费洞察讲述》显示，90后的酒水消费人数和人均消费金额出现增进趋势，95后的增进趋势最快。年轻人推许“适量饮酒”“康健微醺”，喜欢实验加倍新潮的酒类。

据《逐日经济新闻》不完全统计，2021年，低度酒品牌获得融资轮次超30起，多个着名投资方下场。

除此之外，年轻人还把连锁小酒馆海伦司“喝”上市了。2020年，海伦司营收8.19亿。2021年9月，海伦司正式在港交所挂牌上市，上市首日市值达300亿，成为“酒馆*股”。

然而好景不长，海伦司今年公布的上半年年报显示，它已经由盈转亏，而且上半年关闭了69家门店。昔日的亮点“低价”和“社交”，划分面临成本上涨、疫情频频的压力。

与此同时，2022年的创业环境也不被看好，有人以为这是“创业最难的年份”。人们的消费意愿降低，资源脱手也变得更为郑重。尤其是创业早期需要投入大量资金，收回成本则要花很长时间，这让许多人对创业望而却步。

因此，线上酒馆作为一个创业项目能火起来，主打的就是“轻资产创业”。

没有实体店肆，就没有房租和装修成本。一小我私人或者和几个同伙一起做，送货也可以自己来或是预订跑腿服务。只需要购置好一些基酒、饮料、水果、零食等等，就算暂时卖不出去，大多数器械也可以放一放，不怕很快过时。

“运营成本异常低，主要破费在调酒和配送。”在海口谋划线上酒馆的阿信称。

他原本是开烧烤俱乐部的，因疫情暂停营业的那段时间，总有主顾来咨询能否外送烧烤和“吨吨桶”等。于是，他在原先店里的基础上，又实验研发出了一些新产物，半年前和调酒师合资开了这家线上酒馆。

阿信以为，以现在的创业环境来说，线上酒馆应该还算是不错的生意。作为喜欢喝酒的年轻人，着实最懂自己这个群体想要的是什么，更容易捉住商机。

阿信告诉《新周刊》记者：“这行首先门槛不高，其次容错率很高。由于投资成本低，哪怕你试错了，你也可能学会了许多技术，好比调酒、剪辑、宣传等等。创业者可以先实验做几个月，就算亏了，充其量就是亏一些物资的钱，到时再退出也不会损失惨重。”

北京的爽子则是从今年7月最先做线上酒馆的。他说：“日间做本职事情，晚上卖酒，时间正好可以错开。”他初期投入成本只有七千块，简直不多。

但爽子以为，线上酒馆作为副业尚可，若是当成主业去全身心投入，着实并欠好做。“做好了的话，基本后期照样会转型成线下实体酒馆。做得欠好，就我知道的来说，死于推广难题的线上小酒馆也有许多。”

熟人生意，到底照样欠好做

当《新周刊》记者在小红书上搜索“线上酒馆”，发现占多数的条记内容都是谋划者对自家店的宣传，其次是若何开线上酒馆的教程，少有消费者自觉分享买酒的体验。

小红书截图

进一步点开这些条记，获赞数多则几百，少则没有，店家主页的粉丝也大多不跨越一千。

这样的征象，侧面说明晰线上酒馆谋划的*难处。

“推广真的稀奇难题。”爽子说，“线上小酒馆，不是实体店，更不是纯线上店。由于我们要保证酒的口感，它必须是现调的，以是不能针对天下举行销售，只能是在周边区域。然则又由于没有店面，不能入驻主流的那些外卖平台，就缺乏许多推广资源。”

大多线上酒馆的下单渠道，是通过自制小程序或微信添加密友。这就意味着，若是不自动举行推广，就很难获得稳固的订单。

线上酒馆的营业辐射局限通常是周边三五公里内，笼罩群体数目级不大，以是做的照样“熟人生意”，需要不停复购的转头客。

大刘于今年6月尾最先了线上酒馆的副业，谋划情形并不如预想那么好。

“现在纯粹是同伙们在照顾生意，他们想喝的话我就送已往，或者是他们直接来我家里喝。”她说，“我关注了不少线上酒馆博主，许多人更新了没多久就坚持不下去了。线下我也加了几个酒水摊主，厥后发现他们都陆陆续续不干了。”

社交媒体引流、线下摆摊引流，大刘种种方式都实验了，“终归只是很美妙的想法”。

爽子同样实验了不少渠道，也被许多社区群“踢”出来过，现在找到对照好的推广方式，是在周边高校的表明墙公布广告。开业半个月才有的*个订单，就是这样迎来的。

他与大学生打成一片，送货时有时协助带一些器械、送点小礼物，也杀青了自己创业“想交更多同伙”的初衷。

阿信的酒馆算是谋划得不错，在小红书上有两千多位粉丝。“其中能有5%在内陆的人就不错了。”阿信说。

反倒是经常有来自天下各地的人私信咨询他怎么创业，于是他索性开了相关的在线课程。现在，一些学员已经有了劈头的谋划功效。

有一个学员之前是做自媒体的，开线上酒馆之后又“跑偏”了。“他说现在加他的人全都是想学开酒馆的，他逐步就转酿成只卖课程了。”

卖酒卖不出去，最后成了卖课的，也是线上酒馆创业者的一种逆境。

除了推广难，另一个隐患也不能忽视。

现在，线上酒馆处于某种尚未完全规范的灰色地带。谋划餐饮业，需要营业执照和食物谋划允许证，但在绝大多数地方都要求必须有相符尺度的实体店面，才办得下来这些证书。

“我领会到的部门偕行并没有办这些证，由于没有店面确实办起来会对照贫苦。”爽子坦言，“若是有人投诉，他们就会晤临罚款。但我还没有听说过有谁遇到过这种情形，究竟人人也都刚做起来没多久。”

为了只管合规，爽子想方想法办了一个证，专门针对线上谋划的食物店。

现在，爽子的酒馆基本天天有几个订单，多的时刻一天能有10单，有时可能一单都没有。前期的投入回本了，他又把钱投入了更多的推广。他希望等攒够钱，就开一家实体店。

当被问及“小红书上称线上酒馆可以月入八万”是否真实，阿信说：“横竖我是做不到，然则不清扫有能做到的人吧。真话实说，月流水能做到4万就不错了，利润也许在2.5万左右。”

有人称线上酒馆月入八万。/小红书截图

然则阿信并不推荐跟风入局。“一定要思量好，确定自己适合再去做。”他以为，这个行业很快就会有异常能打的正规军加入。

“这个行业火了，资源就会入局，把行业规范化。到时刻有了大品牌，小店可能就没有什么生计空间了，除非你能做出与众差其余产物。”

阿信的展望不无原理。实体酒馆的竞争进入白热化阶段之后，外送酒水很可能也会“卷”起来。

除了越来越多的餐饮品牌最先跨界结构酒饮、开设酒馆之外，《新周刊》记者也查询到一些主打外卖鸡尾酒的新酒饮品牌正在崭露头角。

归根结底，通俗人搞轻资产创业，或许重点不在于有多赚钱，只是更容易实时止损而已。

线上酒馆究竟才降生不久，它们未来会若何生长、消费者是否买单，还需要时间告诉我们谜底。