「肆月河豚」完成3500万元A 轮融资,华软资源投

2023-02-24 15:04 文章来源: 作者:网络 阅读(

2月24日新闻,河豚全产业链提供商「肆月河豚」已完陋习模为3500万元的A 轮融资本轮由华软资源投资。本轮融资资金将主要用于河豚家族供应链系统建设。

肆月河豚由农学博士段然建立于2014年,是一家河豚特色上下游全产业团体,营业涵盖河豚产业研发、特色餐饮、河豚鱼养殖、加工和预制菜销售,旗下高端连锁餐饮品牌「肆月河豚」迄今已开设十余家。

肆月河豚现在生长河豚预制菜产物,通过预制菜的形式,最洪水平简化餐厅的河豚食材使用难度,让河豚的种种预制菜菜品顺遂进入到餐厅菜单当中,成为餐厅新的特色菜品之一。

现在,肆月河豚已经开发20余款河豚深加工品,100余道创意河豚菜品,包罗红烧河豚、河豚水煮鱼、河豚暖锅、河豚鱼片、河豚佛跳墙、河豚小罐汤、河豚刺身等产物,并积累了河豚鱼皮去刺手艺、鱼肉锁水手艺、降温保鲜手艺等独创河豚加工手艺。

自有连锁餐厅肆月河豚也是结构的重心之一,定位中高端餐厅,主打创意河豚菜和淮扬菜。现在在延续在各其中央都会推广,累计开设十余家,并在2021年度入围黑珍珠餐厅。一方面确立身牌着名度,同时作为预制菜树模门店。

此外,肆月河豚还在新零售渠道端,开发了红烧河豚、河豚佛跳墙、免浆河豚鱼片等预制菜制品,以及河豚月饼、河豚粽子、河豚面膜等节日礼物产物。

在河豚上游养殖端,肆月河豚也确立起了尺度化养殖和深加工基地。肆月河豚现在拥有110亩自有养殖基地,以及300亩河豚科技园区,同时与相助社、养殖大户相助基地跨越1000亩。

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