没有规划，就没有未来。

“奈雪的茶”（以下简称“奈雪”）总算敞开了加盟事务。

7月20日，奈雪正式推出“合伙人方案”，依据相关细则，奈雪的加盟单店出资金额98万元起，合伙人验资门槛150万元，门店面积清晰限定在90-170平方米。

宣告敞开加盟后，奈雪港股午后一度涨超12%，股价最高报6.13港元，到今天收盘，上涨10.46%。显着，奈雪此举获得了大多数股民的必定。对此，红餐加盟优选也采访了多位专业人士，关于奈雪敞开加盟一事，有人标明看好，也有人标明“没戏”。

01 面向下沉商场，出资预算98万元起

事实上，奈雪敞开加盟在许多人的意料之中。此前，种种蛛丝马迹就已标明奈雪正为敞开加盟做准备。

上一年11月，在一场面向券商的电话会议中，奈雪就被问到是否会考虑加盟一事，彼时，奈雪标明虽未确认加盟执行时刻，但全体现已满意下沉的条件，会在时机成熟后再做下沉规划。

到了年末，奈雪收买乐乐茶，然后乐乐茶又火速敞开了加盟，一系列动作也被解读为其在借乐乐茶试水加盟事务。本年，奈雪办理层的访谈纪要也显现，奈雪与乐乐茶就加盟事务坚持亲近沟通，乐乐茶正为奈雪供给相关经历来参阅和学习。

现在，靴子正式落地。

现在，经过奈雪官方大众号及点单小程序进入“奈雪的茶合伙人”请求进口，现已可看到奈雪加盟的相关细则，包含合伙人的资质要求、出资预算以及请求流程等。

红餐加盟优选注意到，以下几点细节值得重视。

首要，从现在敞开协作区域能够看出，奈雪敞开加盟，主要是面向下沉商场。如在广东区域，其暂时未敞开广州、深圳等一线城市的加盟，韶关、云浮、揭阳等城市才能够请求成为合伙人——这一点与喜茶相同。

其次，奈雪的加盟店，依然坚持“大店”道路，关于门店面积有着清晰的要求，限定在90-170平的规划。

门店大，出资金额天然也更高。奈雪给出了清晰的出资预算，加盟店的设备及道具费35万起，装饰费40万起，还有品牌协作费、开业归纳服务费等合计8项，总预算达98万元。 

此外，奈雪也对加盟商的本质和工作条件提出了清晰的要求——如有必要具有2年以上餐饮职业直接运营及办理经历起步；每天不低于6小时、每月不低于130小时带店时刻，1-2店的签约人亲身办理，3店以上需组成团队。

02 开一家奈雪，比开一家喜茶更难？

从以上细节不难发现，开一家奈雪或许比开一家喜茶更难。

此前，依据喜茶发表的合伙人开店条款，40-50平方米的门店为根底模型，开这样一家喜茶加盟店至少需求40.8万元，其间装饰费用为10万起步，这还不包含一年的房租、2-3个月的质料本钱以及水电等杂费等。

界面新闻做出测算，假设在三线城市开一家喜茶，房租、质料、杂费等能控制在20万元左右，那么喜茶*年的全体出资额至少要在60万元以上。

但即便如此，这一数字也比奈雪要低得多。

开店门槛较高，奈雪称是期望合伙人门店和直营做到零不同，包含产品质量、装饰规划、门店办理、质料供给等方面，合伙人门店与直营门店做到完全一致。

此外，奈雪方面还告知红餐加盟优选：外卖数据显现，越下沉的区域外卖占比越低，顾客对空间体会的需求更大，坚持大店是为了给顾客带来更好的体会。

“奈雪现在的品牌优势也让我们在三四线城市拿更好的点位开大店时，房租本钱依然能够控制在较低水平。”奈雪方面标明。

而这一点也得到了一些业内人士的认可。

“‘大城小店，小城大店’，大店模型在下沉商场自身便是被需求的，它具有更强的交际特点。”合众合创始人姚哲告知红餐加盟优选。

据他调查，现在部分购物中心的奶茶点位正处在迭代期，有些奶茶品牌势能缺乏，令不少门店腾出了方位，这可能成为加盟商和奈雪的时机。

也有观念以为，坚持大店加盟模型，奈雪或许是期望与喜茶等一系列品牌打出差异。

一位不签字出资人士对红餐加盟优选指出，现在喜茶等头部品牌在下沉商场均以小店为主，部分品牌门店还存在出品质量良莠不齐的情况。

“奈雪高规范、大门店的加盟规范，关于品牌形象而言更有利，也能够做出差异化、缩短回本周期。”上述出资人士告知红餐加盟优选。

不过，也有业内人士对大店加盟持怀疑态度。品牌战略咨询专家、红餐网专栏作者翟彬标明，奈雪要跑通大店加盟模型，或许并没有那么顺畅。

“首要，敞开加盟的时刻点不对。在增量商场较为稀疏的情况下，奈雪的加盟途径才缓不济急，许多想加盟高质量、大品牌茶饮店的加盟商现已流入了喜茶手中。其次，门店模型过重，回本周期过长，必定程度上也会影响创业者的活跃性。”

03  茶饮万店年代，奈雪坐不住了？

但不管形式能否跑通，奈雪敞开加盟现已是火烧眉毛。内卷的茶饮赛道，早已进入了“万店年代”。

职业开展至今，规划依然是品牌力最有用的触达，加快门店规划扩张以寻求包围，现已成为干流开展趋势之一。眼下，古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨等不少茶饮品牌定下了“万店”方针。

除了早早打破万店的蜜雪冰城，本年2月，古茗宣告年内完成万店规划；本年4月，沪上阿姨也标明2023年方案新增门店3000家，年末经营门店数超8000家，签约门店超1万家。书亦烧仙草，则早在2021年时就提出了“千城万店”的标语。

或许更令奈雪心动的是，敞开加盟后的喜茶门店数量本年以来也大幅提高。依据红餐大数据，上一年年末喜茶门店数维持在850家左右，但到本年7月中旬，这一数字已增至1727家，开店增速显着。

在茶饮赛道，没有规划，就很难具有未来。

曩昔，喜茶与奈雪是唯数不多坚持直营的茶饮头部品牌。看到喜茶“回身”后如此体现，门店数被反超的奈雪很难沉得住气。

在宣告敞开加盟之后，资本商场也给出了活跃反应。上市以来，股价继续走低的奈雪，港股午后一度涨超12%，股价最高报6.13港元。到今天收盘，上涨10.46%。