一个路口开5家店，零食聚集店生意还能火多久？

01 一个路口开5家零食聚集店

最近几年，零食赛道一起狂飙，零食聚集店如雨后春笋般地涌现，成为一大热门风口。

新品略财观在2022年底写了一篇题为《一条街开5家零食聚集店，年轻人不够用了》的市场考察报道，分享了东莞某镇一条街在2022年先后开了5家零食聚集店的场景。

本以为一条街连开5家零食聚集店，已经是市场容量极限了，可万万没想到，现在在这条街的一个十字路口，仅在今年年头的两个月内又开了3家门店，现在的场景是：一个路口开5家零食聚集店。

更为惊讶的是，其中有两家零食聚集店紧挨着，仅隔一家门店，就是第三家零食聚集店，云云看来，零食聚集店真的杀疯了。

这五家零食聚集店，汇聚了赵一鸣零食、零食很忙、零食有鸣等当红零食聚集店品牌，每家门店都宣传称廉价、低价，在东莞，我*。

新品略财观有时也会去买一点器械，这些门店的商品价钱简直相对商超要廉价，好比赵一鸣零食门店在做流动时，一只酱板鸭的价钱原价29.9元一包，流动价19.9一包。

这些零食聚集店品牌正在天下市场赛马圈地，稀奇是疯狂进入广东、湖南、江西等省份的三四线都会和小县城。

零食聚集店开店潮，是近年来中国休闲零食行业狂飙生长的一个真实写照。

据《2022年中国休闲零食行业研究讲述》数据，近7年以来，中国休闲零食市场每年复合增进率维持在11%左右。

02 零食聚集店狂飙

零食聚集店延续狂飙，掀起的这场开店潮势头正劲。

先看看，这些零食聚集店开店速率到底有多疯狂？

起源于江西宜春市的赵一鸣零食店，最初只是一个炒货店，厥后转型做零食生意，2019年开了*家零食店，第二年10月铺开加盟，最先走出江西，进入安徽、广东、广西、福建等省的三四线都会和县城扩张，停止今年4月，其门店数目已经突破1100家。

另一家跑得很快的零食聚集店品牌是零食有鸣，停止到2023年3月，该品牌已经在西南、华南、华中开店跨越1200家，并设计到2026年将门店规模数目扩大到16000家。

起源于网红都会长沙的零食聚集店品牌零食很忙，只用了短短五年时间，门店数目到去年11月就已经突破了2000家。

尚有一个数据值得关注，停止至2023年2月尾，赵一鸣零食新开门店乐成率到达95%，加盟商二店率达65%。

也就是说这些零食聚集店的加盟商在开了一家门店后，还会再开第二家店、第三家店，甚至更多门店。

零食聚集店之以是能快速各处着花，主要依附品类多、廉价等优势，相较于传统门店，零食聚集店的性价比高，整体约廉价20%至30%，SKU包装小且品类厚实。

在区域选择及目的市场选择上，零食聚集店不仅有社区店，更多在于聚焦下沉市场，纷纷走进二三线都会及小县城。

零食聚集店的商业模式也并不庞大，由零食聚集店品牌总部直采直供、运营效率也异常高。

不外在新品略财旁观来，零食聚集店一起狂飙，热潮之下有几个征象很值得关注。

*，零食聚集店同质化征象十分严重。

虽然各家零食聚集店品牌都纷纷宣传自家品类多、低价，天天做营销流动和某些品类的特价流动。

但从零食聚集店消费品类、价钱特征、消费场景等各方面来看，各家零食聚集店基本上没有任何突出的怪异点和焦点竞争力，同质化征象已经十分严重。

第二，零食聚集店已经陷入恶性竞争。

现在，零食聚集店越开越多，一个路口就开了5家零食聚集店，可见其市场竞争有多猛烈，玩家多起来，这条赛道就无法制止地陷入恶性竞争。

第三，单店市场及区域市场空间容量已经触顶。

大到一个都会，小到一条街道、一个路口，市场空间容量一定有限，区域内只有这么多消费者，原本一个地方的市场容量只能撑起一家零食聚集店，现现在开了两家、三家，市场容量就已经到达极限，完全触顶。

说直白点，一个区域市场只有这么多消费者，零食聚集店开多了，消费者自然就不够用了。

03 赛道玩家各有算盘

零食聚集店赛道生长一片火热，但赛道内的玩家各有各的算盘，各有各的心思。

站在赛道C位的一定是这些零食聚集店品牌，市场越火，受益越大。

这些零食聚集店品牌先建立一个新品牌，打造树模店，搭建招商加盟系统，铺开加盟，转型为零食聚集店招商加盟品牌，做起招商加盟生意，赚的是招商加盟费和商品批发收入。

当到达一定的规模，这些零食聚集店品牌就谱写了一个美妙故事，大市场、热门赛道、消费强劲，就能吸引更多加盟商开店，商业疆土就能延续扩大。

这些零食聚集店品牌方讲了一个大故事，想要的是门店数目、销售额等大数据。好比，零食很忙的年销售额就到达了64.5亿元，就能讲出好听的资源故事，去更好地吸引资源关注。

花钱吃剩菜！「剩菜盲盒」正成为年轻人的新型就餐方式？

最认真的，最想赚快钱的，固然是零食聚集店的加盟商们。

当零食聚集店成为一条热门赛道，想做生意的老板或者是创业者，在品牌方的招商加盟政策及说服下，纷纷拿钱加盟，迅速开店。

当一个地方开了一家零食聚集店生意十分火爆的时刻，自然会被其他人关注到，很快就会有人加盟开第二家店，爽性就直接开在旁边，就这样门店越来越多。

加盟一家零食聚集店需要投入资金成本，差其余品牌、差异店面巨细成本会有差异，但整体上看，加盟一家零食聚集店成本可不低。

好比，加盟一家赵一鸣零食聚集店，需要筹备60万至80万元综适用度，其中，加盟费为3.8万元，保证金2万元，治理费800元/月，装修用度为8万至12万元，装备用度为7万至10万元，首次进货费18万至25万元，固然这还不算门店租金、转让成本以及延续的运营成本。

理想预期下，一家新的零食聚集店从开业到完全打开市场需要6至12个月的新店培育期，若是单店的日营业额在1万至1.5万元，回本周期约莫需要一年半到两年。

往往理想和现实有反差。据《新周刊》报道，某零食聚集店品牌的招商司理告诉加盟商说，产物的毛利率有30%至40%，但该加盟商现实运营后，发现个体产物毛利率只有6%。

线下实体店谋划有纪律，好比在节沐日、周末生意会对照好，事情日及通常销售状态并欠好，有的零食加盟门店正常事情日销售额只有几千元，最差的只有几百元。

零食聚集店生意的市场一线风险完全由加盟商来肩负。

零食聚集店赛道火爆的背后，固然少不了投资机构的助力，红杉资源、黑蚁资源、高榕资源、明越资源等着名投资机构纷纷押注零食赛道。

好比，头部品牌赵一鸣零食在今年2月完成1.5亿A轮融资，由黑蚁资源领投，良品铺子跟投，零食有鸣也在5月拿到了B轮融资。

据不完全统计，仅2022年休闲零食赛道共计有11家相关企业获得融资，融资总金额约为13亿元。这些投资机构押注零食赛道，希望能探寻出下一个明星项目。

零食聚集店赛道火爆，也给行业上游的供应商、生产商及传统零食物牌等带来了盈利。

传统零食物牌盐津铺子就尝到了零食聚集店火爆的甜头，早就最先与零食聚集店相助拓展销售渠道。

据盐津铺子财报，2022年，盐津铺子在零食聚集店渠道放量显著，月销额提升至3000万元，占其总营收的12.44%，其中仅零食很忙的月销售额就跨越2000万元，成为其*大客户。

食物巨头洽洽食物今年3月在接受机构调研时示意，现在正在和零食很忙、赵一鸣零食等渠道相助试销。

可见，零食聚集店品牌方想讲故事，要市场，要数据，加盟商想赚快钱，投资机构想找明星项目，上游供应商想找新销路，各个玩家都打着自家的算盘。

04 零食聚集店生意还能火多久？

现现在，零食聚集店赛道生长火爆，势头正劲，未来还能火多久？

针对当前零食聚集店赛道的火热，市场上有两派鲜明的看法。

乐观派以为，零食聚集店赛道未来会延续火爆下去。

零食聚集店品牌融资新闻不停，门店数目猛增，未来的市场空间及想象力无限，行业远景十分乐观，玩家纷纷发力下沉市场。零食聚集店加盟商们正在纷纷开店，抢占市场。

消极派以为，零食聚集店窗口期已经关闭，生意会越来越难做，门店倒闭潮会不能制止地到来。

随着零食聚集店竞争白热化，门店数目越来越多，竞争加剧，加盟商门店除了面临高昂的前期加盟及开店成本外，还需要延续投入房租、人工、水电等谋划成本，一旦生意幽暗，营业额及营业收入不足以支持起门店，自然就会有加盟商选择离场。

能决议一条赛道能走多远，能火多久，照样那几个商业要素，市场空间、消费人群、消费规模、购置频次、门店数目、竞争水平及门店能否盈利等。

零食聚集店品牌已经将市场一线风险完全转嫁给加盟商及加盟门店，至于加盟商到底是盈利，照样亏损，并不是这些零食聚集店品牌体贴的事情。

对想加盟零食聚集店的人来说，要做好选址，审慎决议。对已经加盟的人来说，若何谋划好店肆，若何与偕行竞争才是要害，一旦延续亏损，不如早日离场止损。

当一个路口开了5家聚集店时，至少说明这一个区域市场已经到了极限，陷入了恶性竞争，云云市场热度，也需要冷思索。

新品略财观以为，从某种角度来看，若是零食聚集店赛道继续狂飙，整个行业市场陷入恶性竞争，最后最受伤的照样那些掏了真金白银的加盟商，做好了能赚钱，亏损了就成了被零食聚集店品牌方收割的“韭菜”

这些零食聚集店品牌也并不是没有担忧，一位有行业人士示意，零食行业讲求高周转，作为终端渠道，零食聚集店大多数靠着融资和招商加盟用度扩张和谋划，一旦融资晦气或者加盟缩短，其现金流就会受到影响。

2023年的零食赛道出现出冰火两重天的场景：一方面，零食聚集店一起狂飙，全力赛马圈地。另一方面，零食生意似乎越来越难做了。

据今年一季度几家零食上市公司的财报数据，良品铺子营收为23.85亿元，同比下滑18.94%；三只松鼠营收19.00亿元，同比下滑38.48%；洽洽食物营收13.36亿元，同比削减6.73%；来伊份营收为12.12亿元，同比下降7.8%。

新品略财观以为，零食聚集店现在有多疯狂，竞争就有多猛烈，最后市场就会有多乱，短期内，零食聚集店还会延续火爆，但一年之后就很难说了。

5月24日晚上，新品略财观途经这个开了5家零食聚集店的路口时突然发现，其中一家大店面的某品牌零食聚集店已经关门倒闭，而这家店从开业到倒闭仅仅只有三个月。

该来的早晚会来，只是来得比预期更快，接下来这个路口还会有第二家店、第三家店……倒闭。

你以为，狂飙之后的零食聚集店市场，会留下一地鸡毛吗